El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, advirtió que el aumento en la harina de maíz podría provocar que el precio de la tortilla suba entre 2 y 4 pesos por kilo, dependiendo de la región del país.

Explicó que la empresa Gruma, anunció un incremento de 450 pesos por tonelada de harina a partir del 15 de abril, lo que equivale a unos 25 centavos más por kilo. En contraste, Minsa no ha informado aumentos.

Señaló que no solo la harina ha subido, sino también otros costos como el gas, el transporte, el papel y las refacciones. Además, el alza en las gasolinas ha encarecido aún más la operación de las tortillerías.

Otro problema es la competencia desleal de negocios informales, que venden más barato porque no pagan impuestos ni servicios. Esto afecta a las tortillerías formales, cuyos costos de producción son más altos. Finalmente, indicó que el aumento no será igual en todo el país, pero podría darse en lugares como Ciudad de México y Estado de México, y pidió al gobierno actuar contra la informalidad.

Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum afirmó que no hay razón para subir el precio, ya que el maíz no ha aumentado, y adelantó que se revisará el tema con productores. Especialistas señalaron que, de concretarse el alza, las familias tendrían que ajustar su gasto, lo que podría afectar el consumo. Además, Iván Arias advirtió que el incremento también presionaría la inflación, debido a que la tortilla es uno de los alimentos más consumidos en el país.